Ложь - из словаря безверия. В мире земном она может уничтожить человека в глазах общественной совести, а в мире вечном - ввергнуть его в пламя преисподней.
[Порой не задумываясь или теряя над собою контроль] человек молит Господа о злом, плохом [накликает неприятность, беду, болезнь], подобно как молит Его о хорошем, благом [столь же уверенно, настойчиво]. 17:11
“Верующий приходится братом верующему: он защищает и предостерегает его от всего плохого”
Поставить казан на сильный огонь, прокалить масло, прожарить в нем очищенную луковицу до черного цвета, вынуть.
Положить нарезанное кубиками мясо, жарить 10-15 минут до золотистой корочки, вынуть.
Луковицы нашинковать кольцами, положить в раскаленное масло и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить обжаренное мясо, на него - нарезанную тонкой соломкой морковь. Через 2 минуты все перемешать и томить 15-20 минут, затем огонь убавить до среднего, слегка приправить специями, залить горячей водой так, чтобы она покрывала содержимое казана на 1 см. Положить стручок сухого красного перца.
Когда вода закипит, убавить огонь, томить без крышки 40 минут.
Добавить соль, молотый красный перец, неочищенные дольки чеснока, сверху выложить рис. Разровнять. Влить 1 л кипятка, не нарушая слоя риса. Вода должна быть выше риса на 2 см. Довести все до кипения на сильном огне, затем сбавить его и варить.
Когда рис впитает воду, проткнуть его шпажкой в нескольких местах, накрыть тарелкой, затем крышкой. Томить на слабом огне 20 минут.
Не пора ли, друзья мои, нам замахнуться на Вильяма, понимаете ли, нашего Шекспира? Из кинофильма «Берегись автомобиля» (1966)
И замахнёмся! Не на Вильяма, но тоже на сокровенное. Сегодня я хочу приготовить плов по-фергански так, как его готовит Сталик Ханкишиев. Сразу хочу сказать, что это не первый мой плов и даст Бог не последний. Чтобы пресечь на корню все кривотолки, читаем здесь рецепт Учителя. Я же, не претендую на плов “чемпион”, а просто получаю удовольствие от процесса приготовления, надеясь и Вас втянуть в это благое дело.
Подготавливаем всё заранее, чтобы не метаться потом по кухне, и не придавить ненароком кота. Да! Тюбитейка не забыли надеть? Без тюбитейка правильный плов не получится. Вот Вы, видели шамана без бубна или милиционера без кобуры? Нет? Вот и я не видел.
